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La
charcuterie désigne un ensemble de
préparations à base de viande séparée
mécaniquement.
En
Islam, les viandes qui rentrent dans la
préparation de la charcuterie (bœuf,
veau, volaille) sont dites "Halal"
(licites) car elles respectent toutes
les règles de jurisprudence islamique. |
